I nostri capretti di pura razza Murciano-Granadina sono mandati al mattatoio all’etá di 30-40 giorni e con la particolaritá di essere stati alimentati esclusivamente con latte in modo da poter offrire al mercato un autentico capretto da latte di pura razza. La tracciabilitá é totale giacché dalla nascita sono identificati individualmente all’essere associato cada capo ai dati di interesse (data di nascita, sesso, identificazione della madre ecc.) in modo che il controllo fino al mattatoio é assoluto.

Durante la crescita sono curati esclusivamente dal nostro personale specializzato che assicura in ogni momento magnifiche condizioni di benessere e confort che garantizzano una crescita sana fino al momento in cui sono sacrificati con un peso in vivo di 7,5 a 8 chili, in modo da poter mettere a disposizione del consumatore piú esigente questa squisita carne con il suo delizioso e straordinario bouquet.